Les Entrées Table d’Hôtes /Carte
Tartare aux 2 viandes ou 2 saumons fait au couteau, mayonnaise épicée +4 14.50
Gravlax de saumon maison en rémoulade de pommes vertes 10
Profiteroles d’escargots et crème de persil et citron +2 12
Pogo de Canard aux abricots secs, compoté de fruits secs +2 12
Potage du marché 6
Taboulé de Quinoa aux crevettes Nordiques +2 12
Nos Classiques
Tortellini au ricotta, bœuf séché, champignons et sauce fromage 20 14
Ballotine de poulet au gruyère et coppa de Scotchtown 21 16
Kefta de sanglier et chimichuri 23 19
Poke bowl au tataki de saumon à la Pierre Hébert 25 20
Tartare aux 2 viandes ou 2 saumons fait au couteau, mayonnaise épicée 25 20
Le Fish and chips de morue aux épices Lo Ré 22 18
Les Desserts
La sucrerie du jour
Le whippet aux framboises et chocolat blanc, marshmallow au citron 9
Crème brulée façon Lo Ré 9
Gâteau mousse au chocolat Guayaquil et chocolat chaud 9
La trilogie sucrée du Lo Ré 9
Café expresso 3,50 Café cappuccino 4 Café au lait 4 Café viennois 4,50
Café, thé, tisane 3
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MENU TRAITEUR
Entrée, potage, plat au prix de 28$ plus taxes
Entrée, potage, plat, dessert au prix de 32$ plus taxes
LES PLATS À EMPORTER DU LO RÉ DISPONIBLE EN TOUT TEMPS
4 POGOS DE CANARDS AUX FRUITS 13
QUICHE LORRAINE AU FROMAGE DE L’ABBAYE ST BENOIT 9 Po 12
PISSALADIERE AUX OIGNONS ET BACON SANGLIER 9 Po 12
GRAVLAX DE SAUMON MAISON 100 GR 5.5
FOIE GRAS DE CANARD AU TORCHON 100 GR 25
TARTE AU CITRON 9 Po 16
TARTE AU CHOCOLAT GUYAQYUIL ET ARGOUSIER 9 Po 18.50
Notre boite Barbecue cette semaine pour 4 personnes au prix 70$
4 hamburger de bœuf et 4 pains
4 Côte levée sauce BBQ
8 saucisses merguez
400 G d’oignons rings aux épices Lo Ré
Les vins en Importations Privés
Demandez la promotion du jour
Veuillez noter que pour tout détenteur de certificat cadeau Costco, il ne sera accepté qu’une valeur de 100$ par table
Pour tout paiement dessous de 100$, virement interac ou argent comptant
Les coupons tuango qui finissaient le 30 arvril sont valide jusqu'au 22 juillet inclus.
Voici le reportage de la journaliste Émilie Richard sur les 10 ans du restaurant Lo Ré.
À partir de la 14 em minute du reportage.
Reportage
Comme tout chef, mon rêve était d’ouvrir mon propre restaurant, être son propre patron et créer sa cuisine selon ses inspirations, ses sentiments et ses expériences. Mon rêve s’est réalisé il y a de cela 10 ans.
L’ouverture du restaurant il y a 10 ans, c’est comme si c’était hier. Toutefois, on ne sait pas ce que demain sera fait car en tant qu’entrepreneur, il faut sans cesse se remettre en question afin de faire évoluer son restaurant, s’adapter, improviser, gérer, innover mais surtout toujours croire en soi et en son produit.
Je ne remercierai jamais assez mon épouse, Sibylle de me soutenir, m’encourager dans mes projets depuis plus de 30 ans et surtout les 10 dernières années et de travailler à mes côtés depuis le tout premier jour (tout un défi!). Mes 2 filles Anaïs et Marion, qui ont toujours brillées malgré un papa occupé par sa passion de chef, mais qui ont toujours cru en moi, en nous et notre projet de restaurant, ainsi que la famille.
Même si nous sommes reconnus par nos pairs dans le milieu culinaire, la reconnaissance qui nous tient le plus à cœur et qui nous propulse, est celle de nos clients de tous les jours. Un merci tout spécial à nos clients de toujours qui sont également devenus des amis: Sylvain, Pierre, Luc, Jean, Michel, Dany, Dan, Annie, Michel, Colette, Julie, Joël, Michelle, André, Robert, Jean-Pierre, Serge, Hugues, Leo, et Pierre et à tous les autres personnes que nous aurions oubliés . Finalement, nous tenons à remercier tous nos clients qui depuis plus de 6 ans nous classent parmi les 3 meilleurs restaurants de Sherbrooke.
Nous voulons souligner aussi nos employés, sans qui nous ne serions jamais arrivés là où nous sommes aujourd’hui; Sylvie-Anne, JF, Karl, Maxime, Aimy, Andréa, Édouard, Fousseny, Francis et tout spécialement Martin, notre chef, et Geoffrey. Merci de continuer à nous faire progresser.
Il y aura 2 évènements qui seront organisés au Mois de juin. Date à suivre….
Être restaurateur, ce n’est pas un métier, c’est une vocation.
Longue vie au Lo Ré
